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荔浦芋头怎么做成甜点拜托各位大神
把芋头先用慢火炸黄,炸到表面发黄,外焦里粉。 装碟,晾凉,然后在上面狂撒白糖。
其做工考究, 先将上好大米磨成浆, 装袋滤干, 揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉, 片状的称切粉, 通称米粉, 其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作, 其工艺各家有异, 大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成, 香味浓郁。
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